剧情介绍:
尽管??水??果?和??蔬菜??在营??养成分上和??健??康效应方??面有很多?相似之处,但还是属于不同的食物种类,两者在营??养价值和??风??味上各有特点。如蔬菜??品种远多?于水??果?,而?且蔬菜??(尤其深色蔬菜??)的维生素、矿物质、膳食纤??维和??植物化学物质的含量高??于水??果?;而?水??果?中游离糖、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜??多?,且水??果?食用前不用加热,其营??养成分保??存率高??。因此,日常膳食中,水??果?不可以替代??蔬菜??,蔬菜??也不可以替代??水??果?,两者搭配食用才??能满足??多?重口??感、风??味和??营??养。